[轉貼]澳洲淡水龍蝦養殖技術

澳洲淡水龍蝦養殖技術
　　　
      澳洲龍蝦，學名澳大利亞红螯螯蝦，隶屬節肢動物門，甲殼網，十足目，蝦科。最大個體可達500克，與海水龍蝦相似，是經選育出的一個體良品种。其肉質鲜嫩，出肉率高，養殖設施簡單，且養殖成本低，回報收益高。既可集约化 、大规模生產，也可小範圍、家庭化養殖，具有名優淡水蝦類的優良性狀，是一個值得推廣、具有一定發展前景的養殖對象。
　　一、生物學特性
　　１．生活水環境條件。澳洲龍蝦终生生活於淡水水體，人工養殖適宜水位為30~50厘米，要求水質清新，溶氧水平較高（5毫克/升以上），PH值中性偏鹼。適宜生長水温18~34度，最適宜温度25~30度，低於18度時影響其攝食，10度以下則完全停止攝食甚至凍死。
　　２．食性。澳洲龍蝦是低棲的雜食性動物，喜食動物性餌料，如水生昆虫幼虫、動物屍体、蚯蚓等，也食少量水、陆嫩草，並適應人工配合飼料，且飼料系數低（小于2.0）。
　　３．生活特性。澳洲龍蝦喜清静、隱蔽環境，不打洞。蜕皮期間常因餌料不足而發生互相残食。善于攀爬，可顺水、逆水或随溢水逃逸。能長時間離水生存，適宜遠距離運輸，且抗病力强，病害較少。
    ４．生長與生殖。該蝦生長速度快，當年苗種自然條件下可長到50~100克。常蜕皮，属間歇性生長。50克以上個體即可產卵、抱卵、孵化繁殖。增殖速度快，温度適宜時全年都可進行繁殖，一只雌虾平均每年可繁殖1500~2000尾蝦苗。
　　二、養殖設施
　　澳洲龍蝦養殖設施要求簡單。凡水源充沛、不漏水、能防逃的水泥池都可放养。需配備小功率增氧機和設置人工隐蔽場所，或在土池中培植水草，提供良好的水質條件和安全棲息處。
　　三、放養密度
　　大塘：蝦苗投放量8000至1萬尾/1分地，視場地而定，生長期從5月中旬至11月上旬，成活率可達70%以上，當年均重在60~70克/尾。
　　温室：高密度养殖可投放虾苗300尾/平方米，但需分级飼养。在溶氧充沛、餌料充足時存活90%以上，均重100克/尾，最大的可達150克/尾。
　　放養親蝦的繁殖池最好用水泥池，雌雄比例以2：1為宜，產卵後剔除雄虾，少驚動抱卵雌蝦，並保證充足的隐蔽場。
　   四、投餌技術
　　投餌的基本原則是少量多餐，堅持“四定”，即定質、定量、定點、定時。但投喂餵總量要充足，防止因食物不足引發互相残食。餌料要注意搭配部分青新鲜料，以防發生蜕皮障碍，影响成活率。食物残渣要及時清除，以免污染水質、引發缺氧。
　   五、病害防治及管理
　　澳洲龍蝦雖病害較少，但也需做好病害防治工作。養殖中常見的問題有以下幾方面：
　　１．水源。在注入新水時，一定要將寄生蟲如水生虱、蚤類的卵或幼蟲在源頭過滤掉，减少其對幼蝦的侵害。、百萬分之5的食鹽水、水浴。
　　２．溶氧管理。既要防止水中缺氧，還要避免因過高的溶氧導致蝦苗气泡病的發生。要及时清除残餌，以防水質惡化。注意觀察蝦是否有缺氧的表現，當未投餌時，大量蝦從掩體下爬出或游近岸邊時，表明水中溶氧不足。針對天氣變化和水質狀况，適時開機增氧或加注新水，保證蝦苗正常生長。
　　３．PH值調節。定期潑灑生石灰，保持水體呈中性偏鹼，既可防病消毒，又可補充一定的鈣源，促進蝦順利蜕皮。
　　４．及時撿出死蝦。防止死蝦被活蝦採食后，誘使相互残食或傳播疾病。若蝦死亡是因蜕皮困難造成的，應及時調整食物結構，增添新鮮動、植物食料。

　　　

澳洲淡水龍蝦養殖前景看好
 澳洲淡水龍蝦也叫紅螯螯蝦，。淡水龍蝦也是群眾喜食的蝦類品種之一，因其肉質鮮嫩、營養豐富，深受消費者青睞，發展淡水龍蝦養殖前景看好。　　

　　澳洲淡水龍蝦屬擬河蝦科，系熱帶、亞熱帶螯蝦屬中較有發展的淡水養殖優良新品種。據瞭解，早在上世紀的1991年，湖北、廣東等地率先從澳大利亞引種開始人工養殖。1993年，福建省水產科學研究所引種並在室內進行繁殖試驗，第二年人工育苗獲成功，開始推廣養殖。　　

　　澳洲淡水龍蝦個體大，最大可達450克～600克，，屬名貴高檔蝦類，但特大蝦一般少見，個體一般在250克～300克的常見。淡水龍蝦由於體態美，受人喜愛，其頭胸甲的兩隻大鼇外側呈玫瑰紅斑，在餐館水族箱蓄養頗逗人喜愛，其可食部分的比例較大，售價高，市場潛力大。　　

　　澳洲淡水龍蝦、食性廣、生長快，耐低溶氧，抗病力強，易於養殖，便於活體貯運銷售。其繁殖力強，受精卵發育歷時6週～10週，均在雌新蝦庇護下完成。脫離母體即成蝦苗，每隻母蝦可孵苗300尾～1000尾，苗種生產供應易保障。它在水溫10℃～35℃均可存活，比羅氏沼蝦的存活水溫閾值寬，易於越冬。　　

　　澳洲淡水龍蝦人工養殖可採用精養和半精養的模式進行，最適水溫23℃～31℃，溶解氧大於4毫克／升pH值6.5～8.5，總硬度大於50毫克／升，氮含量小於0.1毫克／升，透明度40釐米～80釐米，飼養簡便。



（一）棲息習性
1. 底棲
紅螯螯蝦營底棲生活，喜棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強光，在正常條件下，白天多隱蔽在水中較深處或隱蔽物中，很少活動。傍晚太陽下山後開始活動；多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受驚嚇，迅速逃回深水中。該蝦多營爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵害時迅速向後，彈跳躲避。

2.趨水
紅螯螯蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上朔，且喜群集生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會上岸邊棲息。因此，養殖場地要有防逃的圍欄設施。

（二）適應性

紅螯螯蝦適應性強，對水溫、pH值、溶解氧、鹽度等都有較好的適應範圍，現將這幾種環境因子分述如下。

1.水溫
生存適應水溫為3～37℃，生長適宜水溫為20～30℃，當溫度低於20℃或高於32℃時，生長率下降。

2.pH值
適宜pH值範圍為6.5～9，但在繁殖孵化期要求pH為7.0以上，酸性水質不利於螯蝦蛻殼、生長，而且會延長蛻殼或增加蛻殼死亡，影響起生長速度。總硬度大於50毫克／升，氮含量小於0.1毫克／升，透明度40公分～80公分，飼養簡便。


3.溶解氧
螯蝦離水後能行空氣呼吸，在低溫和潮濕的環境中，短時間內尚可存活，對溶解氧有較好的耐受力。當水中溶氧低達1毫克/升時能照常呼吸。但在蛻殼、孵化、育苗期需氧量明顯增加，為保證養蝦最大安全和健康，則需要保持水中溶氧在5毫克/升以上。